La coopérative laitière
ICMSE a établi un projet pilote de coopérative laitière à Bogra avec pour objectifs :
de développer une ferme high-tech accueillant une race élevée de vaches laitières pour produire un lait et une viande de qualité.
de faire de cette ferme un modèle en termes d’environnement, de produire et vendre des biofertilisants, issus des bouses de vaches
de développer un centre à destination des fermiers locaux afin de développer leur savoir faire et d’augmenter leur production : centre vétérinaire, insémination artificielle, centre de formation, prêt en nature de vaches, collecte de lait.
Le terrain de 7Ha accueille les infrastructures de la ferme, du centre de formation et du centre vétérinaire, fonctionnelles depuis 4 mois. Les étables peuvent accueillir 200 vaches et une extension est en cours pour passer à 500 vaches l’an prochain, conformément aux prévisions d’expansion pour 2009.
ICMSE a conçu la coopérative laitière de Bogra comme une ferme intégrée qui développe de nombreuses et diverses activités pour répondre aux enjeux de l’agriculture locale
1. Production de lait et de viande
CONTEXTE :
Le Bangladesh couvre seulement 1/4 de ses besoins en lait et viande ce qui explique les carences alimentaires et l’envolée des prix des denrées alimentaires. SOLUTIONS ICMSE :
production, collecte, conservation et vente de lait (actuellement, ICMSE produit 250 Litres de lait par jour)
vente de viande de qualité
2. Production et vente de bio-fertilisants
CONTEXTE :
Le prix élevé des engrais chimiques, ainsi que leur effet nocif sur l’environnement ont conduit à identifier des solutions alternatives inoffensives comme des bio-fertilisants.
SOLUTIONS ICMSE :
Production et vente de bio-fertilisants (production actuelle de 450kg/jour) pour faciliter l’accès aux engrais tout en étant bénéfique à l’environnement. L’utilisation de bio fertilisants, 100% organique, améliore la fertilité des sols, la santé et la qualité des produits végétaux, facilite la croissance des plantes et se révèle moins coûteux que les engrais chimiques.
3. Transferts de compétences
CONTEXTE :
L’agriculture est le principal moyen d’existence de la majorité des Bangladais (2/3 de la population travaillent dans le secteur agricole), mais la plupart d’entre eux peinent à assurer un niveau de production satisfaisant
SOLUTIONS ICMSE :
Au sein de la ferme de Bogra sont proposés les services suivants :
un centre de formation à destination des fermiers locaux : ICMSE encourage par exemple les fermiers locaux à s’impliquer d’avantage dans l’agriculture biologique en proposant des formations pour mieux produire une nourriture plus sûre et saine.
l’insémination artificielle pour les vaches des fermiers locaux
un centre vétérinaire pour les éleveurs locaux
des microcrédits en nature accordés aux fermiers locaux : prêt de veau de veau remboursé grâce à la vente de lait
la collecte du lait des fermiers locaux et la conservation dans des tanks à lait réfrigérant.
Dailymotion - ICMSE - focus on the bogra dairy - une vidéo Vie pratique
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Agroalimentaire et emballage
Un bangladeschi moyen mange 126 grammes de fruits et légumes quotidiens. Largement au dessous du minimum de 400 grammes de fruits et légumes et de fruit recommandés par la FAO et l’organisation mondiale de la santé (WHO). Il y a par conséquent un besoin réel de fruits et légumes au Bangladesh.
Pendant la saison des récoltes, il y a assez de quantités de nourriture et des centaines de tonnes de fruits et légumes sont perdues, du fait du manque d’usines de conservation et de réseau de commercialisation efficace. La plupart de bangladeschis n’ont pas les moyens d’acheter des marchandises importées.
Nous avons en projet d’établir un centre de transformation et de conservation des fruits et légumes et de développer des processus d’empaquetage hygiénique permettant de conserver les fruits et légumes frais plus longtemps. Les produits concernés seraient des jus de fruits, des fruits et légumes en conserves et sauce tomate.
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